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衰老提前、过快?不妨试试中药药膳返回

2019-10-22 16:31:00舟山市中医院


随着现代社会生活、工作节奏的加快和激烈的竞争,人们所面临的心理压力也越来越大,身体长期处于亚健康状态,进而导致出现许多衰老提前、过快现象。


相关调查数据显示,我国城市白领中亚健康人群比例高达80%以上。


随着养生概念的广泛推广,中药药膳也越来越为人所知。





———————— 科普一下?————————


狗万体育 网址中药药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。


中药药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。寓医于食既将药物作为食物,又将食物赋以药用药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。

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因此,衰老提前、过快的人除了生活中一定要养成良好的习惯外,不妨试试以下几种药膳:



—— 黄芪汽锅鸡 ——

原料:

黄芪20克,嫩母鸡1只,葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、黄酒各适量。


制法:

将鸡剁成一寸见方的块,用开水烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内。撇去烫鸡块的沫渣后,将汤倒入盛鸡块的汽锅内,加上述各种调料及黄芪,盖上汽锅盖,放入笼内蒸3小时取出,即可食用。


功效:

本药膳能够补中益气,适用于内伤劳倦、脾虚泄泻及一切气虚血衰之症。



—— 刺五加什锦 ——


原料:

鲜刺五加250克,水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克,葱、姜末各10克,盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。


制法:

1.刺五加洗净,切成段;香菇用水发好后,一切两半;豆腐切成小长方块,入油锅炸至金黄色捞出,待用;土豆削皮,切滚刀块,炸成红褐色;粉条温水泡软;白菜切段。


2.炒勺置旺火上,加油烧热后用葱、姜炝锅,煸香菇,烹料酒、酱油,迅速加入奶汤,放入土豆、豆腐、粉条、白菜,小火煨10分钟,再放入刺五加、盐、味精,入味后,淋花椒油、香油,出勺即成。


功效:

活血去瘀,健胃利尿,抗衰延年。



—— 红景芪参鸭 ——


原料:

红景天30克,黄芪、党参各15克,青鸭1只,猪瘦肉100克,葱、姜、料酒、精盐适量。


制法:

将红景天择净、切段,芪参切片,青鸭除毛、脏、头、爪,猪肉切块,同放砂锅中,武火烧沸后,去浮沫,下入调味品后,再文火炖煮至鸭熟烂,取出放碗中,原汁取出过滤,倒入碗中即成。


功效:

益气健脾,补虚生血,用于气血虚亏,防癌症,增加机体抵抗力。



——?绞股蓝山楂茶 ——


原料:

绞股蓝15克,生山楂30克。


制法:

入锅加水煮30分钟,去渣取汁,频频代茶饮用,当天饮完。


功效:

具有抗衰老、降血脂作用。主治高血脂症,可作为降脂通用方长期饮用。

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(撰稿人:胡华杰




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